Minerální látky

Minerální látky jsou anorganického původu a naše tělo si je samo nedokáže vytvořit samo. Je proto nutné minerální látky přijímat jako součást potravy.

Minerální látky jsou rozděleny dle potřebného množství v organizmu na minerály a stopové prvky.

Minerály se v organizmu vyskytují v množství až 1 kg a denně jsou spotřebovávány v desítkách gramů v závislosti právě na fyzické aktivitě.

Stopové prvky se sice v našem těle objevují v mnohem menším množstvím, ale jsou pro správnou funkci organizmu zcela klíčové. Denní spotřeba stopových prvků se pohybuje v řádu miligramů.

Přehled nejdůležitějších minerálů a stopových prvků je zde:

Minerály:

Vápník (Ca)

Doporučená denní dávka vápníku je 800 mg. Vápník je hlavním stavebním prvkem kostí a zubů, je nezbytný pro nervosvalovou dráždivost a srážlivost krve. Vápník ovlivňuje prostupnost membrán a kapilárních stěn. Vápník je důležitou složkou svalů.

Produkty, které obsahují vápník:

Draslík (K)

Doporučená denní dávka draslíku je 1800 mg. Draslík je klíčový pro svalovou činnost. Je aktivátor fosforylačních enzymů a velmi důležitý pro látkovou přeměnu bílkovin a sacharidů.

Produkty, které obsahují vápník:

Fosfor (P)

Doporučená denní dávka fosforu je 750 mg. Fosfor je zásadní pro péči a tvorbu kostí a zubů. V případě dlouhodobého nedostatku fosforu můžete pociťovat stavy slabosti, únavy nebo nervové poruchy.

Produkty, které obsahují fosfor:

Hořčík (Mg)

Doporučená denní dávka hořčíku je 350 mg. Hořčík je aktivátorem mnoha enzymů, ovlivňuje syntézu bílkovin a nukleových kyselin.

Hořčík zajišťuje normální funkci nervové soustavy, je důležitý pro funkci svalu. Hořčík má také antitoxické, antistresové, antialergické či protizánětlivé účinky.

Produkty, které obsahují hořčík:

Sodík (Na)

Doporučená denní dávka sodíku je 500 mg. Sodík je velmi důležitý prvek svalů a nervů. Hlavní funkce sodíku v organizmu je udržení osmotického tlaku. Sodík je hlavním kationem extracelulárního prostoru.

Chlór (Cl)

Doporučená denní dávka chlóru je 700 mg. Chlór zejména napomáhá trávení a udržuje osmotický tlak ve formě kyseliny chlorovodíkové.
 

Stopové prvky

Železo (Fe)

Doporučená denní dávka železa je 10 mg. Železo podporuje tvorbu červených krvinek.

Zinek (Zn)

Doporučená denní dávka zinku je 15 mg. Zinek je velmi důležitý pro formování kostí, správnou funkci prostaty a také podporuje produkci inzulínu.

Fluor (F)

Doporučená denní dávka fluoru je 4 mg. Téměř veškeré množství fluoru v organismu je uloženo v kostech a zubech ve formě fluoridu. Fluor je odpovědný za tvrdost zubů a brání vzniku zubního kazu.

Jód (I)

Doporučená denní dávka jódu je 150 microg. Jód je nezbytný pro funkci štítné žlázy a aktivaci enzymů